6月1日

新しい月、6月の始まりですね。京都の街には少しずつ湿り気を帯びた初夏の風が吹き始め、まもなく迎える梅雨の気配を感じさせます。新緑はより一層深まり、街全体が落ち着いた色調に包まれる、そんな静かな月曜日の午後です。

今日、6月1日は「新しい生活の節目」と「氷の季節の始まり」、そして「人々の健やかな願い」が交差する一日です。

🧊 今日の主役（1）：氷の日

「氷」の文字が6月に似ていること、また古くからこの時期に「氷室（ひむろ）」から氷を献上していた習慣にちなみます。

バーテンダーの誇り： バーにおいて氷は単なる冷やすための道具ではなく、お酒の魂を宿す「心臓」です。溶け方一つで味わいを変える氷。今日という日は、改めて製氷のこだわりや、グラスの中の氷の美しさに心を寄せてみるのも素敵な儀式です。
今夜の一案： 透き通るような純氷を大きく割り出し、ゆっくりと溶けゆくウイスキーやスピリッツを、お客様と静かに愛でる。そんな贅沢な月曜の夜はいかがでしょうか。

👕 今日の主役（2）：衣替え（更衣）

平安時代からの伝統にならい、多くの学校や企業で冬服から夏服へと切り替わる日です。

気持ちのリセット： 装いが変わると、心持ちも引き締まります。今日から6月。気持ちを新たに、バーの空間にも少しだけ季節の彩りを添えてみる（例えば、おしぼりの香りを清涼感のあるものに変えるなど）のも、お客様に小さな喜びを届ける工夫です。

西暦	出来事
1926年	マリリン・モンローが誕生した日。
1980年	CNNが放送開始。24時間ニュースという新しい時代の幕開けでした。
1990年	米ソ首脳会談で化学兵器廃棄協定が調印され、冷戦終結への歩みが進みました。

マリリン・モンロー（1926年生まれ：俳優。永遠のセックスシンボルであり、時代を超えて愛されるアイコン。彼女が愛したシャンパンや、クラシックなカクテルは、今もバーの華やかな主役です）
山下智久（1985年生まれ：俳優・アーティスト。その洗練された美しさとプロフェッショナルな姿勢は、現代のクールな男性像を体現しています）
坂上忍（1967年生まれ：俳優・タレント。その毒舌と裏腹な繊細さは、夜のバーでの会話のスパイスのような深みがあります）
ロニー・ウッド（1947年生まれ：ザ・ローリング・ストーンズのギタリスト。彼のギターサウンドは、週の始まりの夜に程よいエナジーを与えてくれます）