NEWS お知らせ
VISION ビジョン
メインの通りから少し外れた、大人の隠れ家のような立地。
重厚な鉄の扉を開けると、そこには時の流れが育んだ温もりがあなたを包み込みます。
年月を重ねた鉄の錆び、木の温もり、そして光を湛えたステンドグラスの窓。
まるで自然の一部に溶け込むような、静かで心地よい空間が広がります。
店内の中心に佇むバーカウンターは、熟練のバーテンダーが腕を振るう舞台。
厳選されたお酒と、心温まるおもてなしが、訪れるお客様の心を満たします。
特に見どころは、お酒にとって不可欠な熟成期間(時間)と水をテーマにしたステンドグラス。
時間の経過とともに変化する光と影、そして水の流れをイメージした模様は、まるで自然の神秘を映し出すかのようです。
訪れるたびに新しい発見がある、生きている空間。
自然の息吹を感じながら、至福の一杯を。
京都の旅の思い出に、ぜひ当店の特別な時間を刻み込んでください。
THEME テーマ
時の移ろいと共に味わう、
五感を揺さぶる一杯
コンセプト
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- 鉄のサビの色
- 経年変化、朽ちることの美しさを鉄のインテリアや装飾品に自然な錆を施し、時の移ろいを表現。
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- ブビンガの木
- バーカウンターにはブビンガの木を使用し、その美しい木目と温かみを感じさせる。
木の成長していく力強さとエネルギーを内装に取り入れ、リラックスできる落ち着いた空間を提供。
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- ガラスのペンダントライト
- 気泡の入ったガラスのペンダントライトは静かな時間の中に閉じ込められた時間を演出し、訪れる人々に静寂と安らぎを与える。また、ガラスが氷が溶けていく様にも見える。解釈は人それぞれ。
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- ステンドグラス
- ステンドグラス通して差し込む光が、空間に美しい模様を描き出し、訪れる人々に視覚的な喜びを提供。
RECOMMEND おすすめ
世界が認めた至極の一杯を。
数々の国際品評会で金賞を受賞した山崎18年をはじめ、世界中で愛されるジャパニーズウイスキーを
豊富に取り揃えております。
深みのある香りと滑らかな味わいを、ぜひご堪能ください。
また、国産ボタニカルを使用したクラフトジンは、日本の四季を思わせるような繊細な香りが特徴です。
トニックウォーターとの組み合わせはもちろん、日本の食材を使ったオリジナルカクテルとのペアリングもおすすめです。
経験豊富なスタッフが、お客様にぴったりの一杯をご提案いたします。
特別な日の贈り物にも最適です。
- オーナープロフィール
- 1985年生まれ、愛知県出身
漫画「バーテンダー」に登場する、お客様一人ひとりの心に寄り添うバーテンダーの世界観に憧れ、この道へ。バーでの勤務以外にもカフェや居酒屋、レストラン等様々な業態の店舗で働き、飲食業界に関する見識を広めて参りました。
また、百貨店や美容メーカー、飲料メーカー、他店舗からの依頼で、イベント出演やオリジナルドリンクの開発、コンサル業務にも携わらせていただきました。
お客様にとって充実した時間や空間作りに努めて参ります。
京都にいらっしゃり、長旅で疲れたお客様が来店された時よりもお帰りになる時の方がちょっとだけ元気になって頂けていたら幸いです。
GALLERY ギャラリー
ACCESS アクセス
- 店名
- 酉の刻
- 住所
- 〒604-8005
京都府京都市中京区河原町通三条上る恵比須町424 - TEL
- 075-748-1445
- 営業時間
- 14：00～0：00
※最終入店が可能な時間は24時ですが、23時を過ぎてノーゲストになりましたら閉店いたします。 - 定休日
- 不定休