❄️ 今日の主役：大寒（だいかん）

二十四節気の第24番目、最後の節気です。

例年1月20日頃から立春（2月4日）の前日までを指し、一年で最も寒さが厳しくなる時期です。

寒の食材： この時期の水は「寒の水」と呼ばれ、雑菌が少なく長期保存に向いているため、味噌や醤油、お酒の仕込み（寒仕込み）の最盛期となります。
大寒卵（だいかんたまご）： 今日生まれた卵を食べると、その一年は「健康運」や「金運」に恵まれるという縁起担ぎがあります。寒い中で鶏が栄養を蓄えて産むため、滋養が高いと言われています。

🎍 伝統行事・風習

1月20日をもって、すべてのお正月行事を終了する日です。

かつては、お正月に食べた魚（ブリやサケ）の骨や頭までを酒粕などで煮て食べ尽くす習慣があったことから、**「骨正月（ほねしょうがつ）」**とも呼ばれ、食べ物に感謝し粗末にしない心を伝えています。

「雪の妖精」として大人気の北海道の野鳥、シマエナガの記念日です。

アメリカ合衆国憲法修正第20条により、大統領の任期終了は1月20日正午と定められているため、4年に一度のこの日に就任式が行われます。

実は「カレーの日」は1月22日なのですが、20日も「甘酒の日（大寒に飲む）」など、体を温めるものに注目が集まる日です。

西暦	出来事
1841年	香港島がイギリスに割譲されるきっかけとなる「川鼻条約」の仮調印が行われました。
1925年	日ソ基本条約が締結され、日本とソビエト連邦の国交が樹立しました。
1961年	ジョン・F・ケネディが第35代アメリカ大統領に就任。（就任演説）
1981年	イランのアメリカ大使館人質事件が、レーガン大統領就任の直後に解決（人質解放）しました。
2009年	バラク・オバマが初のアフリカ系アメリカ人として第44代大統領に就任しました。

今日は「大寒」ですので、夕食には卵料理や、酒粕を使った温かい汁物などはいかがでしょうか。暖かくしてお過ごしください。